唐揚げ弁当

　　息子弁

鶏モモ唐揚げ

サツマイモ　蒸して焼いたの

目玉焼き

スナップエンドウ塩コショウ炒め

シイタケと人参とゴボウの煮物

キンカン蜂蜜漬け

お願いします(*^▽^*)

野菜の煮物は正月の残り物ではなく、今朝煮たもの。

豚バラの煮汁が残っていたので野菜だけを煮た。

サツマイモはどこの産地か確認するのを忘れたけど、ものすごく甘くて何の味付けもしないのにデザートのような美味さ。

ご飯には合わないかもしれんが、デザートとしては最高。

名の知れた産地ではなく、生協の普通のサツマイモ。

正月気分は昨日で終わり、今日からはまた日常が始まった。

つうか、ずっとご飯は作って、たまに仕事もしていたけどね　

家もそうだけど、最近は皆、おせちを三が日食べる家ってないんじゃない　

家も元日でほぼお終いだったもんな。

カレーを作っておいてほんと良かったもん。

カレーとかの作り置きがあると、台所に立ちっぱなしっしっては無いもんね。

さて。。。

旦那も息子も二人とも頑張っているし、私もウダウダせず働かなければならん　

まずはやるべきことの優先順位の整理から始めるぞ。

それでは本日もよろしくごきげんよう。

しかし、部屋が寒い。

昼間は暖房が要らないくらい日の当たる部屋なんだけど、それ以上に空気が冷えているのかしらね。

私の場合、身体が冷えるといろんな箇所に差しさわりが出てくるので、暖かさは絶対必要。

ケチだけど、ここはケチれぬ　

あけましておめでとうございます。

　　正月の膳

お願いします(*^▽^*)

今年は何も作る気がなかったので、いろいろ買い忘れが多く、ちょっと寂しい正月の膳。

有頭海老と筑前煮のレンコンの買い忘れ。

伊達巻きの代わりの卵焼きの作れ忘れ。

忘れ物だらけの朝でした。

いくらは前に、値段がちょっとだけ落ち着いた時に隙を見て旦那が作って冷凍してあったもの。

美味い。

筑前煮もレンコンはないけど美味しく頂きました。

あとは酢締めの鯛や鯖、冷凍してあった剣先イカ。

イカは活き作りなんかより、一旦冷凍したものの方が美味いよ、なんでかはわからんが　

んで、朝酒飲んだら変な酔い方をして昼寝を３時間　

起きたらなんでか劇症の花粉症を発症。

くしゃみ連発に鼻水がタラタラ。

昨日近くの杉林を見たら、もう真っ赤に花粉がついていて、ああ、またこの季節がきたかあとか思っていたら、すぐやった。

でも毎年、正月の三が日のどこかで劇症の花粉症を発症しているので、まあ例年通りと言えば例年通り。

恒例行事の一環　

そんなこんなで、寅年始まりました。

寅年って飛躍の年、特に今年は五黄の寅という最強の年なんだそうで、どんな事が起きるのかちょっとワクワク。

人生の終盤に差し掛かっているのでそんなに飛躍せんでもええけどね　

それでは本日もよろしくごきげんよう。

今年もよろしくお願いいたします。

アメーバ対策　弁当

正月の準備とカレー

　　筑前煮と豚バラ煮とカレー

お願いします(*^▽^*)

上記の料理、まだ未完成。

筑前煮は明日、鶏肉を入れて水分を飛ばして完成。

鶏肉は煮すぎると固くなるので、途中で取り出して最後に絡める。

カレーは大量に作りすぎて市販のルーが足りずに、明日また購入して仕上げ。

豚バラは明日、固まった脂を取り除き、もう一煮立ちさせて完成。

今年は何も作らないつもりだったのに、なんやかや作っているな。

今年は不動産購入という大きな変化があり、来年早々引っ越しをせねばならんという。。。

この年になってこんな大きな転機を迎えるとは思わなんだ。

この転機、変化を良きものにするのは我々次第。

今までも家族の仲は良かったけど、来年以降ももっともっと仲良く暮らしていくぞ。

仕事はとりあえずみんな上手くいっているので、この調子で。。。

健康面も無茶をせず、コロナブースターも案内が来たらすぐに受け、万全の態勢を整えよう　

いらしてくださる皆さま、お世話になりました。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

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