◉ とにかくオヤジのボッチ飯は簡単なことと洗い物が少ないこと。
そして大戸屋よりも旨いことが肝要なのですが・・
今回のポークソテーはリベンジなのです。
前回のポークソテーは豚肉らしく分厚い肉に味が染み込みにくくてイマイチでした。
そこで今回はオヤジの特製汁( 醤油.赤ワイン.味醂混合 )に4日間も漬けて置いたのです。
結果は味が濃くなったあ〜！
「 ウメ〜〜 」
料理はアタマで調理法を考えた時にもう殆ど出来上がっていると思います。
たまには外す時も有りますが
それがドンピシャ決まるととても満足満足。
料理って結構楽しい (^.^)
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