新潮社のPR誌です。
料理家 土井善晴さんのエッセイ「おいしく,生きる」,今回は料理の本質について語る内容でした。
作る人と食べる人との関係,人と物,人と自然との関係など,料理から実に様々なことが学べることを示唆しています。
「働かざる者,食うべからず」は,まさに料理に関わる格言だったのですね。すっかり料理をしなくなった自分を反省。
新刊で注目したのは,次の本です。
辻村深月『ツナグ 想い人の心得』
※『ツナグ』の続編だそうです。前作から7年後の新たなストーリー。
内山聖子『私,失敗ばかりなので 〜へこたれない仕事術』
※ドラマ『ドクターX』のエグゼクティブプロデューサーが語る失敗談と仕事論。