今日はゼリーの日 | 古本屋へGO!

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オススメのゼリーを教えて!

 

 

市販のゼリーの素を使ってプルンプルンのものをつくるのもいいですが,寒天の中にフルーツを入れて固めただけのシンプルなものが好きです。こちらの方が歯ごたえがあって私は好きですね。

 

ところでこのゼリーの日,7月10日の「納豆の日」みたいに語呂合わせから来ているのではなさそう。

 

気になって調べてみたら,もとはゼリーを固めているゼラチンの日なのだそうです。さらに,そのゼラチンはフランス菓子によく使われるのでフランスにあやかり,フランス革命記念日から来ているのだとか。

 

なんとも,回りくどいというか,こじつけっぽいというか…。ですが,制定した当時の日本ゼラチン業界の方々の苦労が目に浮かぶような気もします。「〜の日」って,その業界がアピールする大切な要素でしょうから。

 

古くは,土用の丑の日のうなぎから,近年は節分の恵方巻きとか,イベント的に広まると影響も大きいですし,業界ががんばる気持ち,わかります。

 

 

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