土鍋でごはん炊き

この前買った，金子由紀子『ちょこっと和のある暮らしがなんだかとてもワクワクする！』（すばる舎）を読んでいたら，土鍋でご飯を炊くとおいしいと書かれていました。

そういえば先日読んだ『電脳通信』でも土鍋によるご飯炊きが紹介されていましたっけ。もしかして同じ著者？と思ってチェックしましたが，別人でした。

ということは土鍋でご飯炊きという技はけっこうポピュラーなものだったのでしょうか。私が知らなかっただけ？

一度試してみたいものです。