ロールキャベツ
材料
- キャベツ
- ひき肉
- しらたき
- しいたけ
- にんじん
- ピーマン
- たまねぎ
- たまご
- パン粉
- 昆布茶
- ブイヨン
- 黒こしょう
- トマト
作り方
- ブイヨンをお湯に溶かしスープを作る
- キャベツをお湯にくぐらせてしんなりさせる
- 豆腐は水きり、しらたきは茹でこぼし１ｃｍぐらいに切る
- にんじん、たまねぎ、ピーマン、しいたけは細かく切る
- ひき肉に④とパン粉、卵、昆布茶、豆腐、スープ、黒こしょうを加えよーく練る
- キャベツを広げ８等分したタネを包む
- プライパンにロールキャベツの巻き目を下にしてきっちり並べる
- スープを注ぎ落し蓋をしてしばらく煮る
- 湯むきしてザク切りにしたトマトを加え１０分ほど煮込み完成
ワンポイントアドバイス
- スープは３カップぐらいあるといいと思います。フライパンで８個ぐらいがちょうどきっちりおさまっていいと思います。