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こんにちは「たく」です。
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みんな～「お米」最高だよね
前も書いたけど、ボクはお米が好きです。
おかずなしでもお米が食べられるくらい好きです。
さて、そんなお米だけど、普通に炊くより、
更に美味しく炊く方法知ってる？
先ずはお米と、氷と蜂蜜をご用意下さいな。
んで、単純にお米を研いだら、いつも通り水を入れます
そして氷と蜂蜜も入れてみて、ちなみに氷を入れることで、
沸騰するまでに時間がかかるのよ。
そうするとお米の吸水時間が長くなって、ふっくら炊けるのと、
じっくり温度が上がるのでお米の甘みが引き出されるんだって。
蜂蜜はお米の保水性をＵＰしますよ
量的にはお米２合に対して、小さじ１杯が目安だよ
ちなみにみりんを入れるとツヤと弾力がＵＰするよ
量はお米２合に対して大さじ１杯程度だよ
今日も美味しく食べたいお米、試してみてね
好評だった記事だよ
あなたのお役に立てば嬉しいな
