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福山市のお好み焼きと鉄板焼き「えんまる」のブログ

脱サラ後に広島の有名老舗店で2年間修行し、福山市の駅前で広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」を開業した店主のブログ

福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記2837日目。


今週から福山市が駅前のバス乗り場を再配置して広場にするための実証実験が始まっています。

また、イベントが行われていたこともあって今日の駅前の人出は普段の土曜日よりもかなり多くて賑わっていました(^ ^)

駅前が人が集まる空間になるのは大変喜ばしいことなのでこの実験で良い結果になれば良いなと思います。


さて、そんな今日は3週間ぶりの通常の土曜日営業でした。

今月の結果を大きく左右する今日の営業でしたが…


さすがにこの2週間ほどの忙しさには及びませんでしたが、ほどほどに忙しくなってくれて一安心。

まぁでも本音を言えばもうちょっと忙しくなってほしかったですが(笑)


これはデータもなく完全に僕のイメージなんですけど、駅前でイベントをやっていて人が多いときはえんまるはそれほど忙しくならない気がしてます(笑)

夏休みシーズンの夜店にしかりですね。


駅前ではないコンサートやライブ等のイベントには強いんですけどね〜。


それでも決して悪くはない結果になったのだから感謝の気持ちを忘れてはいけないなと。

本当に感謝ですね。


そして、今月の営業もいよいよ残すところ1日となりました。

怒涛の9月もいよいよ終わり。
明日はランチからなのでラストスパートを全力で駆け抜けます!



テイクアウトは事前に連絡いただくとお待たせしません(^ ^)


◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

お仕事関係の連絡はこちら
oco_chiba☆yahoo.co.jp☆を@に換えてください)

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

お好み焼き鉄板焼えんまる

住所:福山市元町15-5 中村ビル1階東
TEL:084-923-1844
【定休日】
毎週月曜日

【営業時間】

火〜土

17:3022:30(LO)

11:3013:30(LO)

17:0021:00(LO)

※材料がなくなり次第終了

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記2836日目。


今日は僕はお休みをいただきました!

とは言え、銀行に行ったり買い出しのためにお店を回ったり。

そんな中で、いろんなお店の店員さんから「ブログ読んでます」とか「テレビ出てましたね」って声をかけてもらえてなんだかすごく嬉しかったです(^ ^)

少しずつお店の知名度も上がってきている気がしますね。


さて、そんな今日はカズマを筆頭に頑張ってくれたみたいです。

飲み放題付きコースが入っていたのでなかなか大変な営業だったと思いますけどしっかり結果を残してくれました(^ ^)

本当に頼もしいので最近は任せっきりにできるのがありがたいですね。


さぁそしてえんまるの今月の営業は残すところ土日のみ。

実は9月の売上を昨年対比でプラスにもっていくのは現実的にはちょっと厳しそう。


土日の営業が残っているのにも関わらず厳しいというのは昨年がそれだけすごかったということです。

なのでここは少しでも底上げして昨年との差をできるだけ小さくしていくように頑張っていきます!



テイクアウトは事前に連絡いただくとお待たせしません(^ ^)


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お好み焼き鉄板焼えんまる

住所:福山市元町15-5 中村ビル1階東
TEL:084-923-1844
【定休日】
毎週月曜日

【営業時間】

火〜土

17:3022:30(LO)

11:3013:30(LO)

17:0021:00(LO)

※材料がなくなり次第終了

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福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記2835日目。


登録だけしてまったく稼働してないインスタグラムのえんまるのアカウントがあるんですよ。

今日その話になって、もしかしたらアヤカが広報担当として動かしてくれるかもしれません。

もし本格的に稼働することになったらこちらでアナウンスしますのでぜひフォローをお願いします(^ ^)


さて、昨日は週末並みの忙しさでしたが、今日も多くのお客様にご来店いただきましたーヽ(・∀・)ノ

オープン直後から中盤くらいまでは比較的のんびりしてたんですけどね。

昨日の今頃は満席だったのに不思議なものだなーなんて考える余裕はあるくらいでした(笑)


しかし、今日は中盤から後半にかけてピークタイムが訪れるというちょっと変則的な忙しさでした。

平日にしては珍しい展開ですね。


最終的には前半の穏やかな展開が響いて昨日には到底及ばず。

しかし、平日にしては高水準な結果で終わることができて一安心でした。


今日もいろいろ嬉しいご来店があって、たくさんのお客様に喜んでもらえて良かったです(^ ^)

お客様ともコミュニケーションがしっかり取れてるのは良いことですしね。

最近のえんまるはすごく良い感じです(^ ^)



テイクアウトは事前に連絡いただくとお待たせしません(^ ^)


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お好み焼き鉄板焼えんまる

住所:福山市元町15-5 中村ビル1階東
TEL:084-923-1844
【定休日】
毎週月曜日

【営業時間】

火〜土

17:3022:30(LO)

11:3013:30(LO)

17:0021:00(LO)

※材料がなくなり次第終了

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