オリーブとドライトマトとオレガノ。

今日は、お店はお休みでしたがカフェコモさんへパンの納品日。 スープに合わせるパンということで、毎回シンプルなものを提供させて頂いています。
今回は新作。 黒オリーブとドライトマトとオレガノをオリーブオイル入りのフォカッチャ生地に練り込みました。
フーガスという葉っぱのかたちをしたパンの変形バージョンにドライトマトをプラスしました。
チーズやワインとも相性が良いと思います。
お店でもときどき販売予定です。