ふくろうや始まって以来の雨…。。 今日は、やっぱりお客さん少ないかなと思っていたら、オープン前から来て下さいました。
娘のお友達やお母さん、お世話になってる先生方もたくさん来てくださりありがとうございました。
初めて来てくださったお客さんもたくさんいらして、本当に嬉しかったです。
14時には完売しました。
本当に本当にありがとうございました。
ひとつパンの紹介です。写真は、ライ麦カンパーニュ。コレができるまで独学で約２年かかりました。 酵母は自家製りんご酵母、北海道産ライ麦粉、北海道産小麦粉（春よ恋）、塩、砂糖、水の材料です。
りんご酵母とライ麦粉の香りをぜひ味わってもらいたいです。 北海道のライ麦粉は、扱いにくいですが香り高くなんとも言えない風味を持っています。スライスしてトーストしてお召し上がり頂けたらと思います。 春よ恋も素晴らしい粉で、ふくろうやのパンは全て春よ恋を使っています。あの独特なモチモチ感は、春よ恋の特徴です。