オープンして１週間が経ちました。まだ自分の中で、ペースがつかめず、ひとりバタバタしてます。
少しだけ、パンの紹介をします。ひとりでも多くの方にパンを食べてもらいたくて、生地には、卵を使っていません。おいしい小麦粉と酵母の香りを生かしてます。ちなみに、現在は、生地に乳製品も使っていません。 卵不使用に関してはこれからもこだわっていきたいと思います。 写真はホットドック。生地が硬くなりすぎないように何回も試作を繰り返しました。ひとつ食べればかなりのボリュームがあります。
パンの種類は、定番商品をおきつつ、色々と変えていきたいと思います。
あと、お知らせですが、月曜日が祝日の場合はお店は、おやすみになりますのでよろしくお願いします。