こんばんは
ママ獣医師の鈴木綾香です
今年最後のブログになりました
実家に帰って、昨日は、薬膳エバンジェリスト資格講座を受けてきました
佐賀で講座を開かれている横尾先生に無理を言って、年末年始に講座をお願いしました
新しい施設P&Hでは、薬膳茶のドリンクバーを置きたいなと思っているので、これまでの薬膳の知識により深みをもたせるため受講しました
普段から、うちでも薬膳茶は飲んでいるんですが、こちらでは西洋ハーブも学べるとのことで、とても楽しみにしてました
朝からマンツーマンでみっちり薬膳茶の講座を受けました
ここに入りきれてないけど、なんと36種類ものアジアンハーブ（生薬）、西洋ハーブを単味で試飲しましたが、どれも味や香りが全く違って面白い
色もこんなに違うんですよ
これらをブレンドして体質にあったものを飲めるのが薬膳茶の醍醐味
でも薬膳料理にしても、薬膳茶にしても、まずは自分やペットの体質がわかってないことには、あれもこれも入れればいいってものではありません。
P&Hでは、飼い主さんも元気になってもらいたいので、自分の体質を知ってもらって、それに合わせたケアを飼い主さんもしてもらえるようになってもらいたいと思っています。
薬膳茶をただ提供するたけでなく、こんな様々な生薬やハーブを実際に自分で選んで飲んでいただいて、日頃から採り入れて頂けたらと思っています
今回講座をお願いした横尾先生には、施設でのセミナーもお願いしたので、オープンしたら講座も開かれると思います
年明けすぐまた講座で、実技試験と筆記試験を受けてきます
そんなこんなで今日が大晦日という感じがしませんが、今年も学びたくさんの1年でした
来年は年明けからすぐ新しいことをまた学んでいく予定なので、ワクワクしてます
なんにしても皆さんに還元するために沢山学んで行きたいなと思っています
来年は、P&Hのオープンを春に控えて、ますます動き回る1年になると思います。
アジアのあちこちにも行く予定です
やりたいことやってますから、なんだかんだ毎日楽しくやってますので、皆様、来年もどうぞよろしくお願い致します
皆様にとっても実り多き1年になりますように
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