炭水化物とは
三大栄養素「脂質・糖質・タンパク質」のなかの「糖質」のことです
糖質 炭水化物は カラダにどのような働きをしているのでし ょうか？
炭水化物（糖質）の役割
炭水化物は
白米、パン、麺類、かぼちゃ、イモ類に多 く含まれています
摂取した炭水化物は、消化吸収によってブドウ糖などに分解され
肝臓や筋肉 にグリコーゲンとして貯えられたり
一部は血液中に血糖として入ります
グ リコーゲンは
空腹時や運動時の血糖値を調整する働きをしています
ブドウ糖は
脳や中枢神経系の唯一のエネルギー源で
脳は1分間 に約100mgの割合でブドウ糖を消費しているそうですよ