ずいぶん前から食べてみたかった
うどんなのですが
いつ行っても駐車場が満車なので
店を後にして帰ってました。
ですが、先日
昼食時にもかかわらず
奇跡的に1台空いてましたので
迷いなく入りました。
念願の『大地のうどん』です。
『津田屋流豊前裏打会』のうどん麺で
ここで修行した方のみ
名乗れるらしいです。
福岡のうどん麺は
ラーメンと違い
くたくたになった
やわやわな麺が特長なのですが
ここは、少し細麺でモチモチとした半透明の
麺です。
福岡ではデフォルトの
ごぼ天うどんにしようかと思いましたが
肉うどんにしました。
待つことしばし
やって来たうどんは
鰹出汁に昆布出汁でしょうか。
香り豊で
かなり期待出来ます。
早速スープから。
ん～
旨い！
でも一口目から旨いと感じると
言う事は
食べ進めると
辛く感じると言う事だなぁ。
で麺は？
モチモチシコシコ
小麦の味と香りがしっかり
堪能できます。
へ～
福岡でも
こんな麺が食べられるのかぁ。
次に肉です。
あ～
ダメダメだぁ。
パサパサカチカチ。
肉うどんは
失敗したなぁ。
個人的には素うどん
もしくは
月見うどんが
一番美味しく食べれるのではないかと
思いました。
因みに
素うどんと月見うどんがあるかは知りません。
念願の『大地のうどん』です
肉うどんです
出汁が煮詰まってたのかなぁ？
少しえぐ味を感じました
麺は美味しかったのですが
讃岐とは
ちょっと違うかな
それにしても
テーブルマァクの冷凍讃岐うどんは
よく出来てるなぁ
と感じた次第です(笑)