福田です🦊
モッツバー福の家 お勧めホルモン紹介part❺
今回のご紹介は、「牛ハチノス」です〜
前回、ご紹介したように牛🐮には
胃が4個あるんですが、「ハチノス」は2番目の胃です🤓
他のホルモンと違い「ハチノス」は、店で2時間ほど下茹でします
そして胃袋状態から、2枚目の写真の様にカットして提供させていただいてます
もちろん、隠し包丁も入れて食べやすくしてます😋
なので
軽く焼くとふわっと、よく焼くとサクサクになります🥸
「ハチノス」は、イタリアン料理🇮🇹でもよく使われる食材ですね
モッツバー福の家では、藻塩で味付けして提供しております😎
お試し下さいね〜
あなたは、ふわっと派❓カリカリ派❓
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