明治乳業株式会社(現:株式会社明治)が制定。
1845(弘化2)年、ヨーグルトを研究し、ヨーグルトが健康に良いと
世界中に紹介したロシアの微生物学者イリヤ･メチニコフ博士の誕生日。
ブルガリアに長寿者が多いのはヨーグルトに含まれる乳酸菌のためで
あるということを突き止めた。
また、1908(明治41)年に免疫(食菌作用)に関する研究により
ノーベル生理学･医学賞を受賞した。
ヨーグルトに合うフルーツは？
桃･バナナ･苺･みかんですね。
個食パックで食べることもありますが、普段はプレーンヨーグルトに
ジャムや実物を混ぜて食べてます。
ヨーグルトのおかげで腸の具合は安定してます。
同じ乳製品でも、最近は牛乳飲むとユルくなるんですよね。
年のせいらしいんですが、好きなもんがアカンくなるんは
寂しいですわ。
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