毎月19日。株式会社やまとダイニングが制定。
日本を代表する和牛の松阪牛の個体識別管理システムの運用が開始された
2002(平成14)年8月19日にちなみ、毎月19日を記念日とした。
松阪牛の美味しさをアピールし、業界全体を盛り上げることが目的。
牛肉の一番好きな部位はどこ？
十数年間、牛こま切り落とししか食べてないからなぁ。
好きな部位と言われても…うーん…ロースでいいか。
ヒレとかも好きですよ。
年々脂身が量を食べられなくなってるんで、カルビやバラとかは厳しいですね。
体調を整えてからでないと無理ですわ。
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