野菜のおかず～

いつもの野菜8種で作る 毎日のおかず/ベターホーム出版局

￥1,260
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実は夫婦共々糖尿病(インスリン注射は打ってませんが)。
私なんて先日食後血糖値が３００!
食生活を見直さなくてはいけないのに、実は料理が大の苦手・・・。
そこで見つけたのがこの本。
ありきたりの野菜で簡単調理。
いつもは一品なのに、今日は二品作っちゃいました。
「厚揚げのきのこあえ」「もやしのナムル」
そう、お肉なしで食べちゃいました。
あんなに毎日肉料理だったのに。
家族の健康のため、いろいろ挑戦です。