先日、久しぶりに九頭竜川水系の渓流に行き、
ヤマメを釣りに行きました。
小気味よくアタリがあり、楽しみました。
今回、オリーブオイルで、アヒージョが食べたかったので、
8尾キープして、お料理いたしました(^^)/
去年購入した、アイリスオーヤマの電気圧力鍋を使い、
通常の鍋モードで、簡単に出来上がりました。
ヤマメは上品な味で、美味しいですね。
熱々のトマトが美味です！
そうそう、今年の九頭竜川のアユ遡上ですが、
3月下旬から既に五松橋付近まで遡上してます。
アユの遡上は、サクラマスと違って結構多いです。
夏からの天然が育った鮎釣りが今から楽しみですね！
