豚肉を白菜、玉ねぎ、人参の余った野菜といっしょに炒めて食べた。
豚肉と玉ねぎを炒めて、千切りの人参を放り込んで、
火が通った頃に白菜を足して、最後に調味料を入れる。
調味料はこんな感じ。
・ 味噌 小さじ１
・ 酒 小さじ1/3
・ 醤油 小さじ1/3
・ 水 大さじ１
・ 砂糖 小さじ1
・ 唐辛子 少々
少し甘かったのは、味噌の味のせいか、砂糖が多かったか。
豚肉はめんどくさがらずに下味を付けた方が美味しそう。
とりあえずエッセイも進学手続きも少し落ち着いたことだし、
ごはんのバリエーションを増やそうと思う。
あ、写真撮り忘れた。