こんにちは！大阪長居おいしいＢ級グルメ
かすカレーうどん、かすうどんの
うどん 大阪 不二屋の店主 藤坂です！！
当店の看板メニュー「かすカレーうどん」のご紹介をさせていただきます。
国産黒毛和牛の肉汁に、淡路産 玉ネギの甘味に
希少な、和牛油カスを使ったカレーうどんです。
この「かすカレーうどん」は
毎日放送「せやねん！」の どこいこ？コーナーでも
ご紹介いただきました。
当店の使用している油カスは
「国産 和牛油カス １００％」です。
外国産 油カスに比べて味、旨味の全てが上品になっており、
コラーゲンたっぷりの大阪名物の１つです。
油かすの味は外(皮)はカリカリで香ばしく
中(肉身)はプルプルで甘味、旨味が凝縮されています。
カレーにからんだ和牛油カスです。
口の中に入るとトロけます。
うどんは自家製手打ちうどんです。
モチモチの大阪うどんで、丹念込めてうどんを練っています。
化学調味料は一切使用していません。
うどん粉と塩水のみで子供さんにも安心していただけます。
近くの幼稚園や保育園の給食にも利用されています。
次は黒毛和牛です。
当店の使用している国産黒毛和牛は、柔らかく噛めば噛むほど
甘味が出てカレーに入れる事でコクが出ます。
黒毛和牛は柔らかく(部位にもよりますが)甘味が非常に強く、美味しい和牛です。
次は淡路産 玉葱のご紹介です。
淡路産 玉葱は他の玉葱に比べて糖度も高く
柔らかく甘味も旨味もすごくあり、
カレーうどんに相性抜群です。
北海道産や、静岡産の玉葱をカレーうどんに使って
試食しましたが、やっぱり淡路産玉ネギの方が、
旨味、甘味があり、いい出汁が出て、カレーにコクを作ってくれます。
最後は大阪 堺のキザミ青ネギのご紹介です。
このネギは大阪の堺で作られたネギです。
新鮮で、色味、風味もよく使用しています。
そんなこだわりの「かすカレーうどん」いかがですか？？
不二屋のオススメメニューはこちら！
うどんすき鍋(1人前) ￥１２８０
〆はかすカレーうどん鍋ができますよ！
一人前、各２００円UPで承ります！
詳しくはこちらをクリック！！
かすうどん ￥６２０
かすカレーうどん ￥８８０
【住所】大阪市住吉区長居西3-4-14
【電話番号】０６－６６０８－１３５７
【定休日】毎週月曜日
（祝日と重なってもお休みになります。）
【営業時間】
平日
昼の部 11：00～15：00
夜の部 17：00～21：00
土日祝
昼の部 11：00～15：00
夜の部 17：00～21：00
【最寄り駅】
JR長居駅 徒歩 7分（こちらからご案内）
地下鉄長居駅 徒歩 9分（こちらからご案内）
JR我孫子町駅 徒歩 7分（こちらからご案内）
◎周辺のコインパーキングをこちらからご確認下さい。
◎自転車やオートバイの方は店前にお停めください。
◎不二屋の店内の雰囲気は（こちらをご覧ください。）
※全席喫煙席になっています。予めご了承くださいませ。