今日は朝からサバ味噌の仕込み～
サバは骨取り済みのコレ↓
そして、お砂糖の代わりにはもちろん甘豆糀～
このサバは骨取り済みなのもあって、焼くだけでも子鉄も皮ごとパクパク食べてくれるのでだいぶ助かってる～
前までは魚の皮を嫌がっていたんだけど、最近になって食べるようになってきたのは何でだろう
最近は、出来るだけ一緒に同じメニューを食べようとしているんですが、そうすると子鉄が
「ボクが全部食べるから食べちゃダメ～！」と言いながらバクバク食べてくれるですよね
アレルギー＆食わず嫌いの息子との食事は、なかなか同じメニューってゆーのも難しくて。。。と言うか、私が食べたいと思えないようなヘビーなものが多い(笑)
この間は
仕込んでおいたトンカツと、スーパーで買った市販の冷凍のグラタンコロッケを出したのですが。。。
「グラタンコロッケは誰が作ったの？」と言うので
「スーパーで買ったのを母ちゃんが揚げただけだよ～」と言うと
「じゃあ、トンカツは誰が作ったの？」と聞くので
「これは、母ちゃんが作った。。。と言っても、下味付けて衣付けて揚げただけなんだけどね～(笑)」と言うと
「ボクはもうこのトンカツの味が忘れられないよ～」と言い出した
「え、それは母ちゃんが作ったから？(笑)」と聞くと
「どっちも美味しいんだけどね！トンカツは母ちゃん何点だと思う？」と聞かれたので
「80点くらいもらえたら嬉しいかな～」と言うと
「トンカツは100点中10000点！！」ですって
優しいなぁ～
昨日は
習い事で帰りがいつもよりも遅くなるので、子鉄の好物でサクサクとご飯時間を終えられるように。。。
オムライス風～
箱買いした、エバーエッグ
スーパーＳＡＬＥ対象になってるのも出てる！！
めっちゃ安い！！箱買いの１個単価よりも半額くらいだわ。。。
ただ
最近は子鉄も食べる量が増えてきたので、１回で２袋使ったりするので我が家は箱買いしていました
親子丼としても使えるし、カレーの時も子鉄は絶対に「オムカレー」をリクエストするので、意外と使い切れてしまう
むしろ
この記事を書いていて気付いたのですが。。。
たまごサラダタイプまで出てる～
これ使ったら、お弁当に卵サンドイッチとか入れてあげられるのかな？？
ただ冷凍かぁぁぁ。。。
そしてお高い。。。
でも、こうやって代替品も増えていってくれたら、アレルギーっ子とも同じようなものを食べられるので、子鉄も食事が楽しくなるだろうなぁ～
アレルギー対応商品と言えば。。。
この間、久々に鉄道博物館に行ったら、卵・小麦・乳製品を使用していないロールケーキが取り扱われていました
真っ白い米粉のロールケーキ
我が家はいつもか菓子の季さんのロールケーキが定番なのですが、子鉄が家に帰ってからもこのケーキが美味しかったと言っていた。。。
探してみたら楽天でも販売されていたので、クリスマス用に買っておきました～
生地はモチモチでクリームも甘すぎずに美味しかった
１本だったら菓子の季のロールケーキ推しです
洋菓子って、卵・小麦・乳アレルギーだと本当に市販購入のハードルが高いから、もっと広がってくれたらいいのになぁ～
とくにイベントがある前は、プレゼントの準備とかでもバタバタなのに、ケーキの準備もオーダーだから時間がかかる
そいや
サンタさんのプレゼント、まだ準備してないや。。。
ただいま、甘豆糀は即日発送可能です
豆乳で作った甘酒「甘豆糀（あまめこうじ）」
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