卵アレルギー対応ケーキ。

息子の病院巡りのラストは耳鼻科だったのですが、２日前に行ってみたら＜臨時休診＞

よし

次の日に賭けよう！と思ってみたら、またまた＜臨時休診＞

むしろ

年始までお休みらしい

勘弁してよ～～～～～ぉ！と言う気持ちはもちろんありましたが、それよりもいつもお世話になっている先生だったので、何かあったんじゃないかと心配です。。。

ただ

息子の耳鼻科には年内に行かなきゃ心配なので、知り合いの繋がりで紹介してもらった耳鼻科へ～！

自転車をかっ飛ばして、どうにか診察受付終了の５分前に病院に到着

耳垢も取ってもらい、やっぱり鼻水の量がすごいとの事で、アレルギーの薬をもらいこれで無事に年を越せる～！！と一安心した昨日。

息子用に仕込んでいたケーキも良い感じに仕上がっていたので、ヨーグルトを周りに塗ってイチゴを乗せれば出来上がり～

シンプル過ぎるケーキ（笑）

でも

夜ご飯をモリモリ食べた後でも、このケーキを見たらスプーンの止まらない息子が見れて、地味でもシンプルでも作って良かったな～と思いました

サンドイッチ用のパンを丸い小皿や容器でくり抜いて、薄く切ったバナナ＆ヨーグルトを挟み、４段くらい重ねたかな？

そのままだと、ヨーグルトがゆるくて安定感がないので、ラップをし一晩置いて食パンに水分を吸わせます。

たまたまちょーど良いサイズのタッパーがあったので、入れて置きました。

一晩経つと、食パンがヨーグルトの水分を吸って、いい感じのしっとり感に

ケーキの周りに塗るヨーグルトは、少しかための種類が良いと思います。

今回はプチダノンのリンゴ味

オイコスとかだと、もっと生クリーム感が出たかな？？

水分を吸った食パンが本当にしっとりして、まるでケーキのようにスプーンで取り分けられます

今回は

美味しいイチゴがあったので、イチゴ１個にしましたが、結構土台あしっかりしているので、他のフルーツをもっと乗せてもアリ

豆乳ヨーグルトにしたら、乳アレルギーの子でも代用できるかな？？

ワンちゃんにも？？

来年は３歳。

卵アレルギーが治ってもっと色んなケーキを食べれたら良いね

そんなこんなで

息子はわかっているのかわかっていないのかはわかりませんが、少ーしだけクリスマスを感じて病院巡りも終わり、残すは仕事納めと年越しのみだ～

っと思った矢先。。。

今朝から、息子の咳が目立つように。。。

明日こそ病院納め出来るかな～

保険市場TIMES

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