味噌教室～！

まず
以前、取材を受けた記事がＵＰされているので、是非チェックして下さーい！！




コチラ



なんと
掲載されたリクナビＮＥＸＴのサイト内の、人気記事ランキングでも１位になってます



感謝感謝m(_ _)m







それでは～。。。


昨日は
友達が働いているアフタースクールで発酵マイスターを取得してから、初めて味噌作り教室をやりました～！！







みんな一生懸命作ってくれていました



小学生の子も多かったので、味噌についてや発酵についてのお話などもさせてもらい、少し勉強にもなったなら嬉しいな～



でも
想像していたよりも、今の小学生は色々な事を知っていて、味噌は大豆と麹と塩で出来ている事なんかもしっかり知っていたりでビックリ







小学生の子が、幼稚園の子のサポートをしていたり、そんな助け合いの姿も微笑ましかったです








そして
みんな同じ分量で作っているはずなのに、大豆のつぶれ方だったり水分の量だったり、１人１人が全然違った出来上がりになりました。




お味噌は
作ってからは温度に気を付ければそのまましばらく放置なので、３か月後が楽しみ～と言ってくれてて、中には「３か月待てないで食べちゃうかも～」なんて言ってくれた子も





でもね
寝かせれば寝かせるだけコクや旨味なんかも出てくるから、出来るだけ寝かせておこうね。と伝えました（笑）







美味しく出来たらレシピ教えて下さーい！と言ってくれたり、他の大豆でも試してみたいと言ってくれた子もいたなぁ～



終わった後には、みんなでランチを食べたり、参加してくれたみんなからの質問コーナーなんかもあって、ただ作るだけじゃなく、コミュニケーションが色々と取れたのであたしの方が楽しんでしまったんじゃないかと思う位でした（笑）




ただ
普段、講演会をしたとしても１番若くて高校生の前なので、最初の時はどんな喋り方をすればいいのか戸惑ったなぁ（笑）




そして
「藤田先生」と呼ばれる事はたまにあったけど、昨日は「しほ先生～」と呼んでもらっていたのも新鮮でした




また
体験教室出来たらいいなぁ～




みんなと喋ってばかりで、みんなで写真撮るの忘れてしまったのが心残り





終わった後には、感想なんかもくれるらしいので楽しみだな～





やっぱり
子どもの頃の環境とか体験って大切ですよね。




みんなは
この味噌作り教室を受けてなかったとしても、味噌の作り方を知る機会ってあったのかな～？とか。

もしや
味噌が自分でも作れるって事を知らずに大人になってたりするのかな～？とか、色々と考えながらやらせてもらいました。



大豆を手で潰していたので、少し潰しが甘くて上手くまとまっていなかった子も多かったけど




でも
あとは、麹の力に任せましょう！！




美味しいお味噌になりますよーに。。。



こんな機会を作ってくれたサヤカも有り難う～










それでは
素敵な連休をお過ごし下さ～い












□今日の一言□

子どもの頃は
大人に憧れて
大人になると
子どもに憧れ
結局は
ない物ねだり。