無農薬野菜～！

昨日はコメントでも、Ｆａｃｅｂｏｏｋでも、沢山のコメントやメッセージを有難うございますm(_ _)m



ケータイにもいっぱいＬＩＮＥが届いたり、連絡をくれたり、中にはブログを見てくれていたんだと思うような方からも連絡が届きました




本当に有難うございますm(_ _)m



なんとゆーか
付き合ってから、いまの生活が当たり前になっているので、とくに自分的には変わっていないのに、周りから祝福してもらえるのって不思議ですね（笑）



でも
やっぱり、自分の大好きな人たちに祝ってもらえるのが、あたしは何よりも嬉しいです





そして
色々と連絡を頂いていたのに、昨日は歯医者さんに行ってからご飯の支度やらだったので、ゆっくりと返信が出来ておらず



しっかり読みながらお返事させてもらいます




昨日は
Y's DentalCure （ワイズデンタルキュア）へメンテナンス～





クリーニングをしてもらいながら、自分では気付かなかったかけていた詰め物を治してもらいました



知らなかったらそのまま放置だったなぁ



いつも有難うございますm(_ _)m




そして
急いで帰宅してからご飯作り～



実は
先週末に、毎月のお楽しみの。。。


あいよ農場のお野菜たちが届きました



今回も
葉っぱまで元気な野菜たちが色々と届きました



本当はシーザーサラダにしたかったんですが、もっとさっぱりしたサラダにしたかったので、ロメインレタスとほうれん草とささみのサラダに






そして
このささみは、ここ最近うちの冷蔵庫には必ず入っているんじゃないか？と思うくらいの常備品




自家製の塩麹に５日ほど漬けてから、余熱茹でしているものです



しっとりしていて、いつも料理に使う前につまみ食いしてしまうくらいに美味しいですよ



糖質制限中の彼の為に、せっかくささみでボリュームのあるサラダを出したのに、あまりにも塩麹のささみが美味しいので「ドレッシングかける前に、ささみだけで食べる」と言うくらいですからね（笑）


昨日
全部茹でちゃったので、またささみを買わなくては（笑）




他にも
届いていたあいよ農場さんのカブは、ぬか床にも～








そして
葉っぱの部分もとても立派だったので、捨てるのはもったいないので、茅乃舎の粉末だしを使って、ふりかけ～







ふりかけと言いながらも、箸やすめ的な感じですかね





そー言えば
ぬか床と共に、順調に発酵棚が増えていってますが、作り方は同じなはずの味噌が、乾燥麹と生麹じゃ、麹の粒感がまったく違う。。。







よくこねたし、大豆のゆで汁も充分に足したはずなんだけどなぁ～




右下のもろみは、来月で




醤油麹は、だいたい５月くらいには絞れるはずなので、もうすぐかな～




味噌や、甘酒や、塩麹や、ぬか床は今まで作ったことがあったけど、自分が作ったものの中で醤油はまだ味を確かめられていないので、楽しみです



水キムチも作りたいなぁ～





最近
周りでもぬか床や味噌作りをはじめている友達がチラホラいて嬉しい




菌は、縄張り争いをするので、体の中にいい菌が多ければ悪い菌は消えます。



でも
いい菌も、１日にいっぱい摂取するんじゃなく、毎日続けることが大切ですよ













□今日の一言□

余計なことを
知る前に
動いた方が
のびのびできる。