にんじんは得意じゃなかったけど。。。

みなさんお元気ですか？？





昨日も贅沢ご飯をＵＰしたんですが。。。




今日も
また違った贅沢ご飯のご紹介～





贅沢は贅沢でも、自然の恵みがたっぷりな贅沢です








２０１５年から宅配をお願いしている、あいよ農場のお野菜たち～



完全に無農薬だし、土付きだったりして、新鮮さが見るだけでも伝わります




無農薬野菜なので、とっても贅沢ですよね～





今回も玄米も一緒に届きました







土を洗い流すと、こんなにキレイな人参




あたしは
そこまで人参が得意なわけじゃないんですが、ここの人参の甘さにビックリしたし、苦手だからこそ気付くのかもしれませんが。。。




水分量が半端ないんです



切ってるだけでもわかる位にみずみずしい～




今回は
ピーラーで薄切りに








もちろん皮ごとです



この写真じゃあまり伝わらないかもしれませんが、ボールの底に人参の水分が少し溜まっているくらいでしたよ



この人参たちを、お湯でさっとくぐらせたら。。。



ニンニク、オリーブオイル、酢、塩、胡椒などで味を馴染ませれば～







人参マリネサラダ～



これは
自分で作っておきながら、人参が得意じゃないので、どーなんだろう。。。なんて思っていたんですが（笑）


冷製パスタみたいな感じで食べれちゃいました





でも
これもあいよ農場さんの無農薬人参だからかなぁ～？？




本当に
美味しいお野菜を有り難うございますm(_ _)m




あたしにとって
月に１回の贅沢ご飯が食べられる１週間です




ちなみに
美味しい人参の選び方としては。。。




葉っぱの切り口を見て、中心部の直径が小さいもの良く、切り口の周りが黒ずんでいないものがいいです。



そして
先の細くなっている部分がしなびれていないものを選びましょう





それでは
最後に。。。




前にゴルフに行った時に、地元野菜も一緒に売っていたんですが、なんとこれが。。。







（７本）が、９０円でした～





ビックリして買ってしまいました（笑）



ぬか漬け用にも使えるように、野菜のお買い得ものには食いついてしまいます





ではでは
１週間始まったばかりだと思いきや、明日は祝日でお休みですが




みなさん素敵な週末をお過ごし下さーい















□今日の一言□

自分の弱みを
笑って話せるって
何だか素敵。