みなさんお元気ですか？？
昨日は
８月６日にオープンした、友達のお店にやっと行く事が出来ました～
コールドプレスジュースの専門店「CLEANSING CAFE DAIKANYAMA（クレンジングカフェ代官山）」
マキちゃん、トモちゃんおめでとう～～～～
７月の終わりに、久々にご飯を食べた時にコールドプレスジュースについてアツく語ってくれたマキちゃん
沢山の想いがつまったお店です
そもそも
コールドプレスジュースとは？？
ＮＹや海外で流行りだしたものらしいんですが、コールドプレス＝低温圧搾法というもので、低速の回転で圧をかけながらジュースにすることで、栄養価や酵素を守りながらジュースにする事が出来るそうなんです。
もともと
野菜や果物などは熱に弱いので、スムージーなどで使われている通常のミキサーなどの高速回転では、栄養価や酵素が熱で破壊されてしまうそうなのです。
しかも
圧搾したジュースなので、絞り出された繊維質なものなどは入っていないため、とってもサラサラで飲みやすい～
なんと
ジュース１本に使われる野菜と果物の量は１杯４００ｍｌ当たり、１ｋｇ以上なんだそうです
毎日の生活の中で、１ｋｇ以上の野菜や果物を摂取するのはとても大変ですが、それがジュースで摂れるなんて嬉しいですよね～
そして
クレンジングカフェという名前だけあって、クレンズメニューも用意されているんです
自分で１日～５日間の好きな日にちを決めて、１日５本のジュースとその日の食事を置き換えます。
あたしも
せっかくなので１Ｄａｙを事前に予約させてもらいました
カラフルで可愛いし、ちゃんと裏面に入っている野菜や果物も書いてあって、安心ですね
しかも
同じ味ではなくて、１日に色々な味を楽しめるのもいいなぁ～と思いました
例えば
食べ過ぎてしまった次の日にジュースクレンズするのもいいかも
お店でも
定番のコールドプレスジュースと、その時期のオススメジュースを飲む事が出来るんですが。。。
あたしは
限定メニューのペリドットを頂きました
梨の自然な甘さが美味しかったです
しかも
梨の効果として、疲労回復、便秘解消、むくみ解消などがあげられていますが、飲んだ後は腹痛とかはまったくないのに、お腹の中がぐるぐると鳴り続けていて、かなり活発になっていました（笑）
ジュースで１杯１０００円前後と聞くと、とても高価なものに感じてしまいますが、１ｋｇちかくの野菜や果物を摂ることは難しいし、それこそお金もかかるし、だったら栄養価の高いランチだと思えばいいですね
あたしは
いきなり何日もジュースで過ごすのは、気持ち的に覚悟がいるので（笑）まずは１日の置き換えで、腸内クレンジングしてみようと思います
甘酒もあるし、酵素だらけですね。。。（笑）
ちなみに
コメントで、砂糖を入れていないのに甘くなるのが、理屈は知っていても不思議。。。というコメントがありましたが、それも酵素のおかげなんだそうです。
酵素は、化学反応のような動きで、その中でも麹には主に２つの酵素があります。
・プロテアーゼ→たんぱく質を分解する酵素で、大豆などのたんぱく質を分解して、うま味となるアミノ酸にかえてくれる。
・アミラーゼ→でんぷんを分解する酵素で、お米などのでんぷんを分解して、甘味であるブドウ糖のかえてくれるのです。
なので
甘酒の場合は、お米のでんぷんを分解して、ブドウ糖に変えるので甘くなる。
さらに
もち米の方がでんぷんが多いので、もち米で作った甘酒はさらに甘くなるという事なんだそうです
理由を知れて、少しは納得するけれど、やっぱり不思議な感じですね（笑）
世の中知らない事だらけ。。。
そー言えば
９月１３日から東京メトロ（地下鉄）の全駅で貼りだされるポスターに、うまいもん甲子園も紹介して頂きました～
なんと
駅員のおすすめ！の「２０１４秋の東京イベント」の紹介ポスターに、うまいもん甲子園が
嬉しいですね～
しかも
このポスターのＡ４サイズのパンフレットも配布されますので、ぜひ見かけたら手にとってみて下さ～い
東京メトロのどこかで見つけた方は、教えて下さいね
□今日の一言□
周りの他人と
比べてみるより
去年の自分と
比べてみる。
昨日は
８月６日にオープンした、友達のお店にやっと行く事が出来ました～
コールドプレスジュースの専門店「CLEANSING CAFE DAIKANYAMA（クレンジングカフェ代官山）」
マキちゃん、トモちゃんおめでとう～～～～
７月の終わりに、久々にご飯を食べた時にコールドプレスジュースについてアツく語ってくれたマキちゃん
沢山の想いがつまったお店です
そもそも
コールドプレスジュースとは？？
ＮＹや海外で流行りだしたものらしいんですが、コールドプレス＝低温圧搾法というもので、低速の回転で圧をかけながらジュースにすることで、栄養価や酵素を守りながらジュースにする事が出来るそうなんです。
もともと
野菜や果物などは熱に弱いので、スムージーなどで使われている通常のミキサーなどの高速回転では、栄養価や酵素が熱で破壊されてしまうそうなのです。
しかも
圧搾したジュースなので、絞り出された繊維質なものなどは入っていないため、とってもサラサラで飲みやすい～
なんと
ジュース１本に使われる野菜と果物の量は１杯４００ｍｌ当たり、１ｋｇ以上なんだそうです
毎日の生活の中で、１ｋｇ以上の野菜や果物を摂取するのはとても大変ですが、それがジュースで摂れるなんて嬉しいですよね～
そして
クレンジングカフェという名前だけあって、クレンズメニューも用意されているんです
自分で１日～５日間の好きな日にちを決めて、１日５本のジュースとその日の食事を置き換えます。
あたしも
せっかくなので１Ｄａｙを事前に予約させてもらいました
カラフルで可愛いし、ちゃんと裏面に入っている野菜や果物も書いてあって、安心ですね
しかも
同じ味ではなくて、１日に色々な味を楽しめるのもいいなぁ～と思いました
例えば
食べ過ぎてしまった次の日にジュースクレンズするのもいいかも
お店でも
定番のコールドプレスジュースと、その時期のオススメジュースを飲む事が出来るんですが。。。
あたしは
限定メニューのペリドットを頂きました
梨の自然な甘さが美味しかったです
しかも
梨の効果として、疲労回復、便秘解消、むくみ解消などがあげられていますが、飲んだ後は腹痛とかはまったくないのに、お腹の中がぐるぐると鳴り続けていて、かなり活発になっていました
（笑）ジュースで１杯１０００円前後と聞くと、とても高価なものに感じてしまいますが、１ｋｇちかくの野菜や果物を摂ることは難しいし、それこそお金もかかるし、だったら栄養価の高いランチだと思えばいいですね
あたしは
いきなり何日もジュースで過ごすのは、気持ち的に覚悟がいるので（笑）まずは１日の置き換えで、腸内クレンジングしてみようと思います
甘酒もあるし、酵素だらけですね。。。（笑）
ちなみに
コメントで、砂糖を入れていないのに甘くなるのが、理屈は知っていても不思議。。。というコメントがありましたが、それも酵素のおかげなんだそうです。
酵素は、化学反応のような動きで、その中でも麹には主に２つの酵素があります。
・プロテアーゼ→たんぱく質を分解する酵素で、大豆などのたんぱく質を分解して、うま味となるアミノ酸にかえてくれる。
・アミラーゼ→でんぷんを分解する酵素で、お米などのでんぷんを分解して、甘味であるブドウ糖のかえてくれるのです。
なので
甘酒の場合は、お米のでんぷんを分解して、ブドウ糖に変えるので甘くなる。
さらに
もち米の方がでんぷんが多いので、もち米で作った甘酒はさらに甘くなるという事なんだそうです
理由を知れて、少しは納得するけれど、やっぱり不思議な感じですね（笑）
世の中知らない事だらけ。。。
そー言えば
９月１３日から東京メトロ（地下鉄）の全駅で貼りだされるポスターに、うまいもん甲子園も紹介して頂きました～
なんと
駅員のおすすめ！の「２０１４秋の東京イベント」の紹介ポスターに、うまいもん甲子園が
嬉しいですね～
しかも
このポスターのＡ４サイズのパンフレットも配布されますので、ぜひ見かけたら手にとってみて下さ～い
東京メトロのどこかで見つけた方は、教えて下さいね
□今日の一言□
周りの他人と
比べてみるより
去年の自分と
比べてみる。