みなさんこんばんはぁ～
いきなりですがお知らせです
番組名：スーパーＪチャンネル
放送局：テレビ朝日
放送日：5月29日（金）
時間：16：53～19：00
内容：「Ｊのこだわり」というコーナーで、先日行った秋田県での田植え等が放送されます。
（重大なニュース等があった場合は変更になる可能性がありますのでご了承下さい）
是非、お時間が合う方は見てみて下さ～い
ではでは
今日は朝から雨でしたが、アクティブに活動してましたよ～
農業や食について勉強したいと思っていて、前から興味があった所を色々見てきました。
まずは
国際フォーラムで行われている「ごはんミュージアム」に行ってきましたぁ
↑画像が暗くてスミマセンm(_ _)m
中には、本物の稲も植えてあるし、珍しいお米を使った商品なども沢山置いてあります
↑↑↑おこめジャムと米麺や米コーヒー
↑↑↑こめの油なんて初めて見ました
↑お米や米ぬか、そして玄米などを使ったスキンケア商品や美容グッズもいっぱい
他にも、リアルにスキンケアを体験出来るルームや、映像など見れる場所もあるので、結構見入ってしまいます
だいぶ時間をかけてしまいそうになりながらも。。。
その後には、農林水産省へ
農林水産省には、一般の方も入れる「消費者の部屋」とゆーのがあるんです。
その場所で、今の期間（5月25日～5月29日）は米粉を使った商品を展示してあったり、試食が出来たりするんです
↑何かかたそうな雰囲気。。。
↑でも、こんな風に親切に説明もあります
そして
となりの食堂では米粉を使った定食が食べれたりするんですよ～
もちろん一般の方もＯＫ
↑米麺を使ったサラダうどん
↑ヘルシーは女の子の大好きな言葉ですね
↑定食
お味噌汁の中には米粉に水を混ぜたすいとん風なモノも入っていてボリューム満点
米粉の事はよく聞いていて、優子ちゃんや裕美ちゃんも米粉のパンを作ってたりするらしいんですが、あたしはまだ米粉の商品に触れた事がなかったので、今回は本当に素敵な経験が出来ました
↑ふわっふわ＆もちっと触感のシフョンケーキ
↑米粉よりも栄養満点の「玄米粉」のパンウマー
↑中には、大潟村から届いている米粉商品もありました
パンやケーキや、かき揚げetc。。。
食べた瞬間にモチっとした歯ごたえがあって、しかもお米なので腹持ちもイイし、小麦粉よりも多少はカロリーが低いらしい。
小麦粉を使用して出来るモノは米粉でもほとんど代用出来るみたいです。
単純かもしれませんが、自給率もＵＰしたり、無駄になっていたお米も少しは使う事が出来るんじゃないのかなぁ～なんて思いました
そんなこんなで
米粉の美味しさにビックリしながらも、次に向かったのはお酒造りを見学出来る場所へ
↑お酒造りに使っている井戸のお水も見せてもらいました
底が見えて、一瞬お水が入っていないよーに見えるくらい
やっぱり美味しいモノをつくるには美味しいお水も欠かせないよーです
お酒造りの大変さや、歴史なども学びつつ、本当に『お米』と言ってもひとくくりに食べるだけじゃないんだなぁ～っと思いました。
加工商品にするにはそれなりの大変さもあるとは思うけど、こーやって「お米＝食べる」とゆー固定概念にとらわれなければ本当に色んな可能性を持ってるんだなって勉強出来た１日でした。
まだまだ今年農業を始めたばかりで勉強中ですが、今日の経験も活かして色々な可能性をどんどん広げて行きたいです
そして、いろんな形で食や農業に興味を持つ人が増えればいいなぁっと思います。
みなさんはお米を他の形に変えるとしたらどんなモノを作ってみたいですか
それでは
のっちー