こんばんは！
今日はよいことのあったブログ担当です。安眠できそう♪と思いつつ、あっ！皆さまにお伝えしたいことがあった！
と、ブログ書いてます。
メルカリで販売中の「餡の音」
おかげさまで好評です♪
こちらは、検査機関から最近報告を受けましたが、賞味期限は３００日ほど大丈夫のようです。
が、担保をとって、１８０日で販売しようかと思っていますが、メルカリでは、さらに短くして販売しております。
そして！そして！
実は、発送時には、ビニール袋にくるんで、
発送しております。
むだな包装はしないのが、菓子屋藤ノ宮のスタンスでした。が、これには訳があります。
実は、最近「餡の音」の販売をした中で、
カビが生えてしまうということがありました。
袋に一緒に入れている品質保持剤は、「脱酸素剤」です。
ところが、カビが生えたものの多くの原因が判明しました。袋に脆弱なところがあり、「ピンホール」が開いてしまい、酸素を中に入りこんでしまったようです。
どうやら、袋が輸送中にダンボールにすれても、発生するようです。
それを避けるため、外のダンボールより、摩擦の少ないビニール袋に入れている訳です。
８０サイズダンボール発送の時は、すれないように、緩衝材でぎゅっと固定されるようにしたり、なれないながら、考え考え、適切な対応をと思っています。
よろしくお願いします！
よいことといえば、先日お店に「ネット通販でヨーチを買ってから、」うちのお菓子が好きだというお客様が、埼玉から来て下さいました。
あいにく、私は別の業務で、「菓子屋藤ノ宮」にいられませんでしたが、みんな「うれしいね♪」と話していました。
県内から来ていただく方、北海道、埼玉、など遠方から来てくださる方、ネットがつなぐ縁ってステキですね。
本当にありがとうございます。
メルカリのコメントで、「ヨーチの販売はないですか？」とも書いて頂きました。
現在作っていないお菓子ですが、とてもとてもうれしかったです。
もう製造していないので、皆さまから忘れられてしまうものですが、２０２２年の製造終了から3年も経とうとしているのに、覚えていてくださってからがいらっしゃる！
食べたいと言って下さる！
とてもとても幸せなことだと感じました。
コメントでお返ししましたが、
（売り上げが上がり、一緒にお菓子を作る仲間が増えていけば）グルテンフリーのビスケットが作れて、ヨーチを作れる日も来るかと思います。
それまで、皆様が覚えていて下さるとうれしいです。
これからもフジタセイカ、菓子屋藤ノ宮をよろしくお願いいたします。