お豆腐を使用してベジチーズケーキ。
「みるまゆ」さんのレシピを参考に。
濃いめのお豆腐を使ったので、結構お豆の味がしっかりしました。
甘さもかなり控えめだったので、次回は甘味を増やして作ってみようかな。
皮付のアーモンドプードルを使用したので、茶色い粒々がいっぱい。
柑橘の風味が入っている方が好みなので、次回はそこも追加してみよう。
今回は自家製の柚子茶を少し上にかけて食べたら美味しくなったー。
チーズケーキって(今回はベジだけど)、何か魅力的なんだよねー。
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