子どもが作ったニコちゃんクッキー
横浜市在住の専業主婦で、
5歳と8歳の娘がいます。
京都市生まれ、幼少からは京都府の田舎で大自然に囲まれて育つ。
幼少期からアトピー性皮膚炎や慢性鼻炎持ち。
健康オタクな母に育てらる。
高校卒業後、全く興味のなかった看護師の道を進むことになり、ナースになる。
病院に勤務。
予防医学や心理学に興味を持ちつつも、
夜勤、コンビニ食、三昧の不規則な
ナースとしての多忙な日々を送る。
結婚し、長女を妊娠した際にオーガニックベースの食生活を始める。(動物性のものも普通に取り入れていた。)
長女が離乳食を始める頃にマクロビオティックの考えを知り。
独学で勉強する。