とにかく忙しくさせてもらってます、有難いことです。
今日も東奔西走。
6月の食卓風景をご披露します。
飲み会が多いので、家では基本ノンアル。
でも、時にはワインなど…。
①まぐろ丼
まぐろ丼、サラダ、白和え、お漬物、お味噌汁。
お弁当、ワンプレートもの、丼もの大好き、料理をぎちぎちに詰め込んでほしいんでしょうね。
食後のお楽しみ
ホームシアター
隠れた映画大国のイランですが、その中でも出色の一作、オススメです。
②お好み焼きのお庭焼き
ノエル「お庭で何やら準備が始まったじょ」
お好み焼き大会の始まり始まり、といっても私一人ですがね。
きれいにコーティングされました、鰹節が踊ってる。
家だから青海苔の歯残り、気になりません。
お好み焼きと言えば、焼きそばもマストでしょう。
粉もの食べてる時が一番幸せ。
③和風ピザ
妻・シュー様の作る和風ピザよりおいしいピザに出会ったことがありません(プロの方、ごめんなさいね)、それほどおいしいのです。
作り方はピザ生地(薄力粉、強力粉、ドライイースト)の上にマヨネーズを塗り、ちりめんじゃこ、餅、ベーコン、海苔、鰹節、ピザチーズを乗せ、180度に温めたオーブンで10分ほど焼くんだって。
外はパリパリ、中はしっとりした食感もたまりましぇん。
合わせたのはスペイン・カタルーニャ地方の白ワイン。
葡萄はガルナッチャブランカ100%、切れがあって飲みやすかったです。
ツナサラダ
ノエルが晩酌のお相手してくれました。
ノエル「おとうたんのお相手するのも疲れるじょ…」
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