雨模様の天気予報の合間を縫って、恒例の週末ジョギングで
泉IC付近を回遊するスペシャルコースを選択したところ
去年初めて遭遇した筍を発見。
雨後の筍とはよく言ったもので、去年も収穫した道すがらで
程よい大きさの筍を発見。
実は２週間前も収穫を期待して同じコースを走ったが
その時は筍シーズンが終わったのかと思うほどの雰囲気。
収穫を狙って同好の士が徘徊していることもあり
タイミングよく巡り合わせ他やつの一人勝ちなのは
自然を相手の収穫争奪戦にはよくあること。
根曲り竹や姫竹や笹竹と言われる若竹は
チシマザサと言われる笹の一種だ。
水煮されたものは販売もされているが
えぐみがなく食べやすい筍なので
糸こんや油揚と一緒に炒めて調理するのがシンプルで
素材の味を楽しめる。
収穫出来るジョギングは励みになるなあ