カマスのお刺身! | ヤスのブリスベン生活!

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オーストラリアのブリスべンで釣りとロハス生活をエンジョイしています。日々の変った料理、自家製ビールにワイン、そしてオーストラリアの珍しい釣りや魚などをブログに更新していきます。

冬のブリスベン。 

大型のカマスがルアーで好調に釣れています。

なんと大きいのは45cm近いサイズも。

こぶりの卵をもっているので、これから

産卵前の荒食いのシーズンが始まりそうです。

天日に干して開きと刺身にして食べます。

カマスの刺身のお味?

個人的には焼いた開きの方が好きかも!