ルバーブと呼ばれる野菜を買ってきました。
これをサラダに入れて食べようと思います。
まずは指で薄皮を剥きます。
そして1cm幅くらいの厚さにきります。
砂糖や蜂蜜などのア甘みに漬け込みますが、
キムチ作りにしか使わないオリゴ糖が余って
いるのでこれにしばらく漬け込みます。
あとはフライヤーで10分弱ローストすれば食べれます。
味? 顔が曲がるよ!ってくらいすっぱいです。
これをサラダの上に載せて自家製ワインのおつまみになります。
レモン、梅干などすっぱいものが好きな私なんです。