ちょっと遅くなりましたが、
あけましておめでとうございます。
やっとクリスマスから正月にかけての
お酒が抜けてきましたので、いよいよ復活です。
復活祝いにはお肉がいいですね。
七面鳥のモモ肉。２ｋｇで約４００円。
クリスマス前後と比べると投売り価格です。
きっとクリスマスの売れ残りでしょう、
新年早々、さっそく解体です。
お肉と骨、皮に切り分けます。
お肉だけでも１ｋｇくらいあります。
今日は骨まわりと皮を中心にいただきます。
今夜は奥様が飲み会なので、大好きな七面鳥を
思う存分いただけます。
何ってたって、うちの奥様はこういったお肉を嫌う
〔人生半分損〕の食べず嫌いなのです。
骨と皮が焼けました。
今夜は愛犬君と２人でがっつり七面鳥料理を
やっつけます。