北海道は旭川に滞在しています。
毎日、近くのスーパーをハシゴして、安くて美味しい魚を求めて徘徊中なのです。
ヒラメのお刺身。 驚愕の350円。
ソイというカサゴとメバルを足して2で割ったような美味しい魚のお刺身。
驚愕の598円。
生ホッケ。
生ニシン。 一本150円。
頭と内蔵を卸してもらいました。
ホッケとニシンは塩を振って焼きます。
いろんな北海の魚を食べまくっていますが、個人的にはニシンが一番美味しいかも。特にニシンの刺身は最高です❗
北海道旅行中です⁉️ 観光地よりも身近なスーパーの鮮魚コーナーが最高です。
オヒョウという美味しい魚
500円弱で売っていたので、迷わず買い物籠へ❗
焼きニシンやシシャモとともにいただきます。
味は、、大味なひらめ的な感じかも。
Googleで検索した写真では、巨大なヒラメっぽいので大味なんでしょうね、
個人的には、塩をまぶした新鮮なニシンを焼いたものが好きかも❗
北海道に旅行中です。
それもオホーツク海に面した網走方面に！
毎日、ホッケやニシン、カレイなど、オーストラリアでは食べれない北海の魚介類を食べまくってるいるのです。
今夜は八角を⁉️
甘味と程よい脂身があって、北海道に来たなら食べないと後悔するくらい美味しい魚です。
しばらくは北海道に滞在する予定です❗
スーパーで売っているスモークされたニジマスを
買って来ました。
自称プロの釣り師なので、自分で釣った魚しか食べないのですが、エビとサーモンは買って食べます。
割引品で安かったのですが、定価は16ドルのようです。脂肪がいっぱい載った丸々としたニジマスです。
スモークに調理されているので、身がパラパラで切り身にするのは難しいかも。スプーンやホークでほじったほうが早そうです。
頭と骨と皮に切り分けます。手が脂肪でベタベタです。
味のほうはスモークサーモンに限りなく近く、養殖ニジマス特有のクセもなくて美味です。
頭や皮はパリパリに焼いて、大根おろしとともにバリバリかじります！
ブリスベンの北部に位置する我が家の近くに、新しいショッピングセンターが出来ました。
↓は、いままでの駅前商店街
その交差点の反対側に新しい駅前ショッピングセンターがオープンしました。
交差点を挟んで２か所なんて、利用者は便利だけれど、商売をしている人は大変だろうと思うんだけど❗
スーパーや飲食店の他にジムや歯医者、ＧＰなどの医療関係もテナントで入ります。
浅イチから開店しているパン屋さん。
コーヒーとパンが売れそう！
奥にはハンバーガー屋さんとかカフェとか日本食レストランも。韓国レストランの看板も出ています。
我が家から徒歩5分圏内で駅や2つのショッピングセンターがあるなんて最高の立地条件になりました。引っ越してきた当時は大学の運動グランドで何にもない原っぱだったのに‼️