気功料理のレストランに行きました。
有名な気功師、張永祥先生の気功院に併設する中華料理店です。
どんなお料理かと思ったら、ごく普通の肉野菜炒めでした。でも、出来上がったお料理に、ママさんが、手のひらから気を出して、入れてくれるんです。
なんか元気が出たような気もする…。
でも、実際、お料理って、作る人のエネルギー、入りますよね。
師、松村潔が「もし夫を病気にしたかったら、毎日憎しみをこめて、料理を作ったら、すぐに体調悪くなるよ」と言ってましたが、本当にその通りかもしれません。
レストランなどで、料理人が、心をこめて作ったのかどうか、口に入れると、なんとなく感じますよね。
食材でも、自然農法で作ったもの、取れたてのものは、口にすると、味がおいしいだけでなく、太陽や土、水のエネルギーを、そのままいただいている感覚がします。
私は1型糖尿病を患ってから、1日に何回も血糖値を測りますので、どんな食物が血糖値を上げるのか、かなりわかってきました。
甘いものや、精製されたものは良くないと言われ、まったくその通りではありますが、防腐剤など、化学薬品の比ではありません。化学合成されたものが叩き出す血糖値は、天井知らずです。
ダイエットには、血糖値を急激に上げないということが重要。
減量や健康維持を気にしているかたは、その辺も考慮に入れ、そして、外食は、なるべく機嫌のいい調理人のお店を選ぶといいかもしれませんね。
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