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2023年8月16日、大阪阿倍野のIAKATORIHへ行きました。
移転後3回目、通算4回目になります。
前回はこちら
この夏の期間限定バーガーが2種類同時発売してました(*´∇｀*)
"Which one do you want ?"と言われても選べない( *´艸｀)
本日は牛タン✕大葉✕おろしポン酢バーガーにしました！
両方食べたいのでもう片方も近いうちにリベンジしに来ます(≧▽≦)
ポテト&自家製スペアリブをセットします。
ポテトがどっさりでスペアリブはほろほろ甘辛柔らかい！
今回は小さいからと2本にしてくれました(･∀･)え？これ小さいの？
ドリンクはメロンソーダです。
米粉バンズはふかふかサクサク香ばしくドライソフトです。
牛タンパティはカリカリむっちり噛む程にじゅわじゅわです。
大葉の千切りがこんもりと山盛りになって爽やかな風味です。
辛味のある大根おろしに旭ポン酢でスッキリさっぱりします。
オニオン、レタス、ピクルスにバターとマヨネーズで調えます。
マスタードがピリッと効いてます。
和風おろしハンバーグのようなあっさりハンバーガーでした(*´∇｀*)
今回は「大葉」が主役で素直に季語にしてもよかったのですが･･･
捻くれ者の私はちょいと捏ね繰り回してしまうクセがあります。
めっちゃ「大葉」使ってるなあ、山みたい･･･(･∀･)ん？山？
もしかして「大葉山」って実在するんじゃね？と閃きます。
で、ググってみたら、ありました！
福岡、山口、山形の3か所に見つかりました。
新潟にもありますが「大葉山」で"だいようざん"と読むらしい。
あと万葉集の和歌にも詠まれてました。
原文 大葉山 霞蒙 狭夜深而 吾船将泊 停不知文
訓読 大葉山霞たなびきさ夜更けて我が舟泊てむ泊り知らずも
かな おほばやま かすみたなびき さよふけて わがふねはてむ とまりしらずも
詠み人知らずで、この「大葉山」もどこかは不明なんだとか。
ちなみに、同名の力士も居たようです。
1人は既に引退、もう1人は現役ですが四股名を変更していました。
ふとした思い付きが広がりを見せてロマンを感じましたよ(*´ー｀*)
この中から山形県の「大葉山」を想定して俳句を詠みます。
季語は「山背」で夏です。
山の風景に想いを馳せて一句、
「大葉山越ゆる山背の吹き下ろし」
お粗末<(_ _)>
Instagramのポストはこちら
今回紹介した店はこちら
06-6654-3086
営業時間 11:00～23:00
定休日 不定休
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