先日マウンテンビューに行ったとき、久々に
Maison Alyzeeというフレンチベーカリーに行ってきました。
バターがたっぷりはいったクロワッサンが美味しかったのですが、
プラントベース食生活になってからすっかりバターが苦手になったので、
今回のお目当てはバケット！
最後の1本のバケットを無事にゲット！
すぐに乾燥してしまうので、硬くなった残りのパンを使って、
採れたてトマトと一緒に、イタリアのパンとトマトのサラダ＝パンツァネッラを作りました
硬くなったパンが、トマトから染み出る甘酸っぱい汁をたっぷり吸いこむので、とーっても美味しくなるのです
レシピはこちら↓
イタリアの軽い白ワインとピッタリでした
ごちそうさまでした～