甘いものは苦手ですが、カカオは健康によいってことで、ダークな混ざりもののないチョコレートをおやつに少し食べるようになって早数か月。
カカオのフラボノイドをある程度とると脳が若返るとか？？
というわけで、チームの皆さんの脳にも若返ってもらえるといいな！と、クリスマス前に生チョコ風のケーキを持っていきました！
材料はシンプルに、バター、粉砂糖、卵、生クリーム、ビターチョコ（カカオ65％）のみ。
一晩寝かせてココアを振っていただきます。
濃厚で口でとろけます。
個人的には少し甘すぎたなあ。。。
甘くない生クリーム添えてたらよかったかも。。。
といろいろ思いをはせましたが、皆さんには大変好評でした
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コーヒーとぴったり
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ごちそうさまでした～！