デトックス明けがちょうど金曜日だったので、かまたまで満足した後仕事を猛烈に早く終わらせて、ジョギングを済ませ、シャンパンをオープン
Los gatosのArtisan Wine depotで買い置きしておいた、お気に入りのシャンパン
。
一緒にいただくおつまみは、最初シャルキュトリをつまんでいたのですが、冷蔵庫にあったはんぺんとかまたまで余った卵白を使っておやきにしてみました
つぶしたはんぺん、ねぎ、パクチー、バジル（この辺の生ハーブは適当にお好みで）、小エビ、卵白を混ぜ合わせて焼くだけです。
レモンとスイートチリソースを添えてできあがり！
軽くてふんわりしているので、デトックス明けのおなかにもぴったり。
ごちそうさまでした～