白髪ネギをのせた醤油ラーメン。
市販のラーメンを手順よく熱々に仕上げるには
1 大きめの鍋に湯を沸かす
2 ネギ、野菜、わかめを切る チャーシューを切る
3 小さめの鍋に液体スープと水を入れて熱々にする
4 丼を温めて置く
5 ①の湯でわかめを温めるそして青菜を茹でザルにあげる
6 ⑤の湯で麺を表示時間よりかなり短め半分くらいの時間茹でる(お好みの時間で)
7湯を捨て拭いた丼にスープを注ぎしっかり湯をきった麺を入れ
野菜わかめチャーシュー卵ネギをのせる。
市販のラーメンは麺は短く茹でた方がコシがあって美味しいな〜。
美味しかった‼️
ダンチュウに載っていた麺屋武蔵のチャーシューレシピと味玉でお家ラーメンがワンランクアップしました。
ご馳走様でした。