お昼ごはんはタコのビピンパッ

水キムチ

発酵が進み良い香りと酸味がしっかり出ています。

でもきゅうり　パプリカの食感は良くありません。

セロリは大丈夫。

干し鱈と豆もやしのスープ

韓国食材の干し鱈(原産国はロシアや中国らしいですが)

は塩で漬け込んでいないので使いやすいのとタンパク質が豊富です。旨味もあります。

タコのビピンパッ

雑穀ご飯に、

晩ごはんで取り分けて置いたナムル　キムチ

にんにくとごま油で炒めたタコをのせて

よーく混ぜて頂きます。

ご馳走様でした。