菜の花昆布じめ
1週間ほど昆布でしめた菜の花
とても良い味になりました
海苔わさびと一緒にいただきます
ふきのとうの天ぷら
良い香りです
次はふきのとう味噌を作りましょ。
野菜と薬味セット
鶏スペアリブに塩をすり込んで冷凍ストックしてあったものと昆布 水 酒と一緒に煮ます 肉は柔らかくまたまたスープが
あり合わせの野菜
キャベツ 根三つ葉 豆苗 えのき
薬味は大根おろし の万能ネギの小口切り
とにかく美味しい！
スペアリブに塩をふって冷凍しておくととても便利！水と煮ればスープに良し揚げても美味しい。
ご馳走様でした。