晩ごはんはおでん

おでんはごく弱火にかけてじっくり煮ています
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白菜塩漬け
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切った白菜に2%の塩をまぶし重石をして
水けが上がるまで置きます


長芋鮪わさび
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キャベツとブロッコリーの梅胡麻和え
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魚の味醂干し色々
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ササミのしそ巻き天ぷら
ししとう天ぷら
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ササミは斜め棒状に切って醤油をまぶし
しそを巻きつけ天ぷら衣をからめてカリカリに揚げます

静岡おでん風
牛スジ  黒はんぺん入り
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ご馳走様でした。