小皿盛り
ふき味噌 アボカド明太子のせ
アカモクポン酢
おろしこうしん大根お酢和え
しらす干し
生ひじきと野菜天の煮物
塩分が強かったのでわさびだけでいただきます
豆腐と枝豆としらすの和え物
木綿豆腐にごま油 塩 おろし生姜
枝豆を混ぜて 釜揚げしらすをたっぷりのせます
鶏ひき肉に塩 生姜汁 酒 片栗粉 万能ネギの小口切りを加えて 煮立った出汁に丸め入れ煮ます
切ったセリを加えてひと煮します
小鍋と日本酒がまた合います
鍋の後はご飯を加えて雑炊に。
本日の日本酒は
戴いた こちら 雪の芽舎
香り味わいの良い うっとりとする日本酒
楽しい晩ごはん ご馳走様でした。