釣りたてマグロで晩ごはんです。

釣り名人さんからマグロを頂きました。

かなりの重量がありました。

頭とワタを取ってくれていたので

捌きやすかったです

先ず

お刺身

こちらは  腹身に近い方脂がのってます

ねぎま鍋

今回は九条ネギとマグロ

新鮮獲れたてなので身が水水しいんですね

さっと煮も 良く煮もどちらも美味しい！

薬味は粗挽き黒胡椒

わさび

アラや血合いを

梅シロップ 酒 醤油 砂糖で煮ました

とっても 良い感じに煮上がりました。

ご飯にも おつまみにも おやつにも

良い感じです

ご馳走様でした。