めじなでゴハン

1  晩ごはん

めじなのお刺身

薄造り 平造り 

長ネギミョウガ青じそ千切りの香味野菜

わさび添え

歯ごたえがあり美味しい！

しゃぶしゃぶ

捌いて焼いためじなのアラ 昆布  酒 水をあわせて出汁をとります  こして鍋に移し

皮付きめじなの霜ふり と そぎ切りめじな

野菜を煮ながらいただきます

魚はサッと出汁にくぐらせ

煮た野菜を

ポン酢醤油 大根おろし 子ネギ 柚子胡椒と一緒にいただきます

塩で食べた方が魚の味わい 出汁の旨味がより感じました。

2  朝ごはん

めじな茶漬け定食

薬味いろいろ。

青じそ  ミョウガ 新生姜 長ネギの細切り

子ネギ

出汁 煎茶 塩少しを加えかけ茶に

薄造りわさびのせ

梅胡麻和え   たくあん すだち

炊き立てご飯

魚と薬味 かけ茶をかけて

二杯目は薬味たっぷりとすだちを絞って

たまらなく美味しい！

白菜 水菜 しめじのだし浸し

人参ほうれん草のナムル

初めての海釣りへ行って来ました。

ほぼ釣れず

連れて行って頂いた釣り名人さん

船長さんからめじなを戴きました。

ありがとうございます！

美味しくいただきました。

ご馳走様でした。