白身魚のお刺身
そぎ切りにした魚と白髪ねぎ 貝割れ菜 おろしわさびを添えて
仕事の残りの食材をからし和えに
美味しい。
コクと風味が抜群の居酒屋風ポテトサラダ
燻製たまご入りポテトサラダを初めてたべたのは東京 大塚にある居酒屋 こなからでした。
メカブ酢
乾燥メカブをさっと水で洗い戻し
出汁でさらにしっかり戻してみました。
調味料を加えて仕上げます。
ぶれない味わい。
近頃 いくつかの 素敵な居酒屋さんに行って感激。
美味しい 雰囲気もある心に残るものでした。
あ～～また 行きたいです。
居酒屋巡りは続きます。